Frutas exoticas

¿Quieres saber dónde crece la piña en condiciones naturales?

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Mucha gente piensa que estas frutas exóticas crecen en una palmera. De hecho, no crecen en un árbol o en un arbusto, sino en el suelo. Esta es una fruta tropical increíble, cuyo sabor es familiar para todos. Esta es una piña, que es una de las más comunes entre las frutas exóticas. Su sabor es familiar para muchos.

El artículo presenta una historia sobre cómo crece la piña en la naturaleza (vea la foto en el artículo), qué condiciones son necesarias para su crecimiento y qué características tiene.

Información general

Los habitantes locales de los trópicos, incluso en la época precolombina, cultivaron y utilizaron las piñas como alimento. Además de las frutas comestibles, se utilizaron tallos y hojas duras y espinosas de las plantas. A partir de esta materia prima, se utilizaron fibras bastante fuertes, que se utilizan para hacer cuerdas, ropa, esteras y redes de pesca.

La afirmación de que las piñas crecen en las palmeras no es del todo cierta. Puedes aprender más sobre esto más adelante en el artículo. Pero primero, imaginemos una pequeña historia del descubrimiento de esta maravillosa planta.

Breve historia

Ananas comosus es la planta más cercana a las especies modernas. Fue descubierto a principios del siglo pasado en el valle del río Paraná (América del Sur).

Probablemente, hace mucho tiempo, fue desde estas regiones que los habitantes de las tribus locales, que habían aprendido a comer estas jugosas frutas, las distribuyeron a lo largo de los territorios del continente sudamericano hasta América Central y el Caribe.

Un hecho bien conocido es que esta planta fue cultivada por las tribus mayas y aztecas. El descubrimiento de una fruta tropical exótica por los europeos tuvo lugar en 1493, durante el período del viaje de Colón, quien notó esta interesante planta en la isla de Guadalupe. Fue de la mano ligera del gran navegante español, esta fruta recibió su nombre - Pina de Indes.

Después del descubrimiento de una fruta inusual en Hawai por parte de los españoles, los portugueses también encontraron una planta similar, no menos interesante, en Brasil. Y después de varias décadas, comenzó a aparecer la primera siembra de piñas en las colonias africanas e indias. Las frutas tropicales, que ganaron popularidad rápidamente, retuvieron el nombre que recibieron de los pueblos indígenas de América del Sur. "Nanas" en la traducción del idioma de los indios significa "fruta magnífica". Y en 1555 el prefijo comosus (traducido como cresta) apareció en el título.

¿Dónde crece la piña?

Los países que albergan la piña son Paraguay y Brasil (América del Sur). Esta planta prefiere un clima tropical. Puede crecer incluso en períodos secos debido a la capacidad de las células de la hoja para almacenar la humedad. La mayoría de las piñas se cultivan en Tailandia, Brasil, Filipinas, Hawai, México, Australia, India y Guinea. Es posible cultivar piña en Rusia, pero para esto es necesario crear condiciones para esta planta (en invernaderos) que sean cercanas a las naturales.

Las piñas se cultivan en grandes plantaciones y solo se siembran las mejores variedades. En la naturaleza, esta planta crece individualmente, solo se puede encontrar en muestras individuales. Además, en condiciones naturales se encuentran variedades silvestres con frutos más duros, incluso maduros. Son pequeñas y no muy dulces. Grandes variedades criadas por el hombre.

Donde la piña crece (en la foto de abajo) en la naturaleza, es casi una maleza, que crece sin ningún cuidado. Por lo tanto, su sabor dista mucho de la piña cultivada por las personas.

Hoy en día, esta fruta se cultiva en casi todos los países donde predomina el clima tropical: Australia, Ghana, México, India y otros. Los campos extensos se ven increíblemente hermosos donde las piñas se plantan en largas hileras.

La opinión de que la piña crece en un árbol es errónea. Esta planta herbácea perenne, crece en forma de un pequeño arbusto. Tiene hojas duras y espinosas. Las frutas se encuentran en el tronco. La peculiaridad de las hojas no solo es que son espinosas, sino también en la propiedad inusual que poseen. Como se señaló anteriormente, tienen células especiales cuyo tejido puede acumular humedad durante las lluvias. Esto permite que la planta sobreviva en los períodos más secos.

La altura de la piña depende de las condiciones de crecimiento y la variedad. Puede ser igual a 0.6-1.5 metros. El tallo de la planta es bastante corto. Está densamente cubierta con follaje alargado y duro.

Una planta adulta tiene una roseta formada por 30 o más hojas carnosas y puntiagudas que tienen una forma cóncava. Su longitud es de 20 a 100 cm. Una de las características de la planta es que en un tallo que crece más grueso durante el crecimiento, las hojas están dispuestas en forma de espiral. Algunas variedades y subespecies de piña tienen espinas en el borde de las hojas: curvas y afiladas.

La subespecie de la piña es con hojas pintadas monótonamente, y con abigarrado. Sin embargo, en todos los representantes de este género, el follaje tiene un recubrimiento de cera gruesa, que lo hace casi gris o gris.

¿Cómo cultivar piñas?

En apariencia, esta planta exótica es más como un arbusto con hojas alargadas y densas. En el primer año, su tallo se espesa y crece masa verde, que es una hoja estrecha y carnosa, suculenta que se entrelaza (longitud de hasta 0,7 metros) con espinas afiladas a lo largo de los bordes.

Un año después, la piña comienza a aparecer inflorescencia en forma de oreja con un gran número de flores, y bisexual.

La forma en que crece la piña (la foto se presenta en el artículo) se puede comparar con el crecimiento de la col blanca. Ambos son pequeños arbustos con hojas gruesas. Ambos tienen una fruta en el centro del zócalo. Hay personas que creen erróneamente que las piñas y la col están relacionadas. De hecho, las piñas pertenecen a la familia de las bromelias, y son las únicas especies comestibles en esta familia.

El pedúnculo, que alcanza una altura de 60 cm, germina desde el punto de crecimiento de las hojas. Está cubierto de flores, como se señaló anteriormente, de ambos sexos. Gracias a esto, esta planta se autopoliniza. Duración de la floración - de unos 14 a 20 días.

Las flores son de tonos rojizos y morados, que también dependen del tipo de planta. En cada uno de ellos hay una baya, vertiendo jugo.

¿Cómo crecen las piñas? Después del final del período de floración, se forma un tallo muy poderoso en el arbusto de la planta. A partir de ella se desarrolla la fruta. Y en la parte superior de cada fruta aparece la cresta o palma, en la misma forma que el propio arbusto, pero más pequeño. Para cultivar una fruta nueva, esta punta se corta y se planta. Sin embargo, las piñas no siempre se autopolinizan. Hay subespecies que tienen solo flores masculinas o solo femeninas. En este caso, la planta es polinizada por las abejas y otros insectos, las semillas se forman en el fruto.

Las frutas silvestres suelen ser pequeñas en tamaño, y casi todas tienen muchas semillas que a los diferentes animales les gusta comer.

Después de la maduración de la primera fruta, las piñas comienzan a crecer intensamente brotes laterales, que se forman a partir de las axilas de las hojas. En el futuro, estos brotes se utilizan para la propagación de piñas en una forma cultivada. Al eliminar los brotes laterales, la planta madre vuelve a florecer después de un tiempo y vuelve a dar fruto. Las plantas se retiran por completo después de recibir la segunda cosecha y se plantan otras nuevas en su lugar.

¿Dónde crece la piña? En el suelo, en el tronco de una pequeña hierba. Sus semillas se encuentran inmediatamente debajo de la piel de la fruta, en lugares llamados "ojos", que son análogos a los "ojos" de papa. Científicamente, se les llama brotes axilares. Las semillas en forma se parecen a las semillas de las manzanas, solo que de tamaño son más pequeñas. A partir de esas pequeñas semillas puede crecer una nueva piña. La reproducción por semillas es la segunda vía después de la propagación por brotes. Cabe señalar que las variedades autopolinizadoras no tienen pozos, por lo que pueden multiplicarse de una sola manera, con la ayuda de un mechón.

Las frutas que se cultivan a través de la polinización no tienen muy buen sabor y el precio de tales frutas es más bajo. Por lo tanto, al cultivar piñas a escala industrial, se evita la polinización de las plantas.

Casa de cultivo

¿Cómo cultivar la piña en el hogar? Para crecer, primero que todo, necesitas obtener una fruta bien madura (solo en el caso de dos). A la hora de comprar hay que prestar atención a las hojas. Deben ser sólidos y verde saturado. La piel de la fruta debe ser dorada.

Preparación del material para plantar: las hojas se recolectan en un manojo junto con el tallo desenroscado. Simplemente puede cortar la parte superior, separándola de la pulpa.

El cultivo de la piña es un proceso largo, que requiere paciencia.

  1. El corte de las hojas inferiores debe hacerse de modo que queden 3 cm del corte.
  2. El tocho recortado se coloca en una habitación bien ventilada y seca para el secado (3-4 días).
  3. Después de que se hayan secado las partes superiores, la palanquilla se baja 4-5 cm en agua en un recipiente de enraizamiento transparente. Asegúrese de proteger la planta del secado y las corrientes de aire.
  4. El agua en el tanque debe cambiar cada dos o tres días.
  5. Observar condiciones de temperatura constante.
  6. Después de la aparición de las primeras raíces de la piña se pueden plantar en el suelo. El diámetro de la maceta de siembra debe coincidir con el tamaño de la parte superior de la plántula.
  7. Debe haber agujeros en el tanque. El fondo de la olla debe colocarse con una capa de arcilla expandida (aproximadamente 2-3 cm). Después de plantar, la piña se debe verter abundantemente y colocar la maceta en un lugar bien iluminado.
  8. Las plantas plantadas deben regarse con frecuencia (idealmente mojándolas cada dos días).
  9. Para asegurar las condiciones naturales de crecimiento de la plántula se debe cubrir con un recipiente transparente.

Entonces, ¿cómo crecen las piñas en casa? Bien, si sigues todas las reglas de cuidado. Después de 3-4 años, aparecerán frutas sabrosas y fragantes.

Consejos para el cuidado de la piña

  1. Es mejor regar con agua separada a temperatura ambiente, de lo contrario el desarrollo de la piña puede disminuir. Puedes agregar aproximadamente 3 gotas de jugo de limón al agua.
  2. Es importante recordar que la piña en las condiciones de crecimiento en la casa debe trasplantarse anualmente, y la capacidad de siembra en tamaño debe aumentar. El trasplante debe realizarse transfiriendo una planta con una bola de tierra.
  3. Es necesario alimentar a la planta con abonos minerales.

Cultivar piñas en casa es un proceso emocionante y sin complicaciones. Lo principal en este negocio es mostrar paciencia y hacer todo correctamente.

Conclusión

Es comprensible cómo crecen las piñas en la naturaleza. Pero, como se señaló anteriormente, la fruta dulce que se encuentra en la naturaleza es bastante difícil.

Durante los últimos años desde el descubrimiento de la piña, no solo ha cambiado el valor y la calidad de esta planta, sino también su aspecto. A modo de comparación, se puede observar lo siguiente: las piñas silvestres en condiciones naturales forman plántulas que pesan 200–700 gramos, mientras que los cultivares tienen frutos que pesan hasta 2–3 kg. Con todo esto, la pulpa del fruto se ha vuelto mucho más dulce.

Entre la gran variedad de frutas tropicales, las piñas ocupan el tercer lugar en términos de cultivo. En muchos países, el cultivo de piñas - el artículo más importante de la agricultura.

Descripción botánica de las plantas de piña.

Cuando ves una planta de piña en la naturaleza o en una plantación, puedes pensar que toda la humedad que extrae de las raíces la da una fruta jugosa. Una planta perenne, cuyo hábitat habitual es cálido, pero más bien las llanuras secas, se ve extremadamente dura y espinosa. La altura de la piña, dependiendo de la variedad y las condiciones de crecimiento, puede alcanzar 0.6-1.5 metros. Tallo corto, densamente cubierto con follaje rígido y alargado.

La roseta de una planta adulta está formada por 30 o más hojas carnosas, cóncavas y puntiagudas, con una longitud de 20 a 100 cm. Es interesante que en el tallo que crece más grueso crece en forma de espiral. En algunas variedades y subespecies de piña en el borde de las hojas se pueden ver espinas curvas afiladas.

Hay subespecies como con hojas exactamente coloreadas, y variedades variadas. Pero todos los miembros del género follaje están cubiertos con un recubrimiento de cera gruesa que lo hace casi gris o gris.

¿Cómo florece la piña?

Pocas personas acostumbradas a comer una fruta tropical, imaginan cómo florece la piña. Sin embargo, es interesante no solo el aspecto de la flor en sí, sino también la forma en que se preparan las plantas de piña para la floración en las plantaciones industriales.

Por lo general, la cultura de la floración está lista en 12-20 meses después de la siembra. Dado que la formación del pedúnculo en esta especie puede retrasarse significativamente, algunos trucos se utilizan para obtener una cosecha armoniosa en las plantaciones donde crecen las piñas. Las plantas o fumigan varias veces con humo, o, lo que sucede mucho más a menudo, se tratan con acetileno. Esta medida estimula a las plantas a formar brotes florales, y después de un par de meses puede notar cómo se extiende la parte superior del tallo y la inflorescencia aparece en ella.

La longitud de la inflorescencia de piña es de 7 a 15 centímetros. En este caso, incluye de 100 a 200 flores pequeñas dispuestas en espiral, sentadas firmemente en el tallo y rodeadas por una bráctea.

El color de la corola puede ser, dependiendo de la variedad, diferentes tonos de carmesí, lila o púrpura.

Dado que la formación de semillas que se produce durante la polinización cruzada, según los productores de frutas tropicales en la piña y sus cualidades se refleja negativamente, las plantaciones de flores están protegidas en todos los sentidos. Para esto, las inflorescencias están cubiertas con gorras, y en Hawai, donde los colibríes son el polinizador de la cosecha, el aterrizaje debe estar estrictamente protegido de estas diminutas aves.

En el tallo, las flores y luego las frutas individuales en las plantas de piña se organizan de acuerdo con la secuencia de los números de Fibonacci, formando dos espirales interrelacionados.

Tan pronto como se forman los ovarios y comienza su crecimiento, las bayas individuales se combinan para que, como resultado, aparezca en los estantes una fruta con un solo núcleo jugoso y una piel espinosa densa.

Debido a que prácticamente no hay semillas en los frutos de las variedades cultivadas, la reproducción se realiza exclusivamente por medios vegetativos. Después de la cosecha, las viejas plantas de piña se retiran, y en su lugar se siembran nuevas, obtenidas de los procesos laterales, hojas que se forman abundantemente en las axilas y en la misma raíz. Como resultado, se mantiene la afiliación varietal de las plantas y se acelera su cultivo.

Obviamente, la tecnología moderna de cultivo no se conocía ni en la era precolombina, ni más tarde, cuando aparecieron los primeros europeos en la región de América del Sur. ¿Cuál es el origen de la piña? ¿Cuándo, por quién y dónde fue descubierta la piña?

Historia del descubrimiento y origen de la piña.

De acuerdo con los puntos de vista actuales de los científicos, es posible considerar como la tierra nativa de la piña el área que se extiende desde el sur de Brasil hasta Paraguay.

Las plantas más cercanas a la especie moderna Ananas comosus a principios del siglo pasado se encontraron en el valle del río Paraná.

Obviamente, de estas regiones, las tribus locales, que aprendieron a comer tallos jugosos, distribuyen piñas en la mayor parte del continente sudamericano hasta el Caribe y América Central. Se sabe que las plantas de piña fueron cultivadas por las tribus azteca y maya. El descubrimiento de la fruta de la piña tropical por los europeos tuvo lugar en 1493, cuando Colón notó plantas interesantes en la isla de Guadalupe. Con una mano ligera de piña navegante llamada "Pina de Indes".

Si los españoles encontraron piñas en Hawai, los portugueses no encontraron plantas menos llamativas en Brasil. Unas décadas más tarde, las primeras plantaciones de piñas aparecieron en las colonias indias y africanas. La fruta tropical, que está ganando popularidad rápidamente, ha conservado el nombre que se deriva de los sudamericanos nativos, porque "nanas" en lengua tupi significa "fruta magnífica". El prefijo comosus, es decir, con cresta, apareció en 1555.

Cultivo de piñas: frutas tropicales en Europa.

Como frutas tropicales exóticas, las piñas comenzaron a ganar popularidad rápidamente en Europa. Aquí solo su entrega de colonias de ultramar a los estados de Europa no solo era costosa, sino también extremadamente larga. Durante el viaje, la mayor parte de la fruta se echó a perder irremediablemente. Por lo tanto, ya en 1658, se cultivaron las primeras frutas europeas y en 1723 se construyó un enorme invernadero en inglés en Chelsea, diseñado exclusivamente para esta cultura tropical.

Las piñas se han vuelto tan populares y de moda que sus imágenes aparecieron en los retratos de personas reales, y los gobernantes querían que sus propios "conos" extraños crecieran en sus posesiones. Así, por ejemplo, se conoce un retrato con una piña del rey Enrique II, en 1733, una piña de su propio invernadero en Versalles apareció sobre la mesa de Luis XV. Y Catalina II, antes de su muerte, recibió fruto de sus granjas de Petersburgo.

Pero, a pesar del hecho de que las piñas no crecieron en la naturaleza, pero ya en Europa, no se volvieron más baratas y más accesibles. Чтобы получить драгоценный фрукт требовалось ждать не менее двух лет, а содержание теплиц и выращивание капризной культуры было дорого. Поэтому ананасы считались символом роскоши, а на званых обедах часто их не ели, а использовали в качестве украшения и доказательства достатка. Один и тот же плод использовали для декорирования стола по много раз, пока он не сгнивал.

Стилизованные изображения ананаса, тропического фрукта для богатых, все чаще применялись для украшения интерьеров и одежды. Y en la segunda mitad del siglo XVIII, en posesión del cuarto conde de Dunmore, John Murray, se dedicó al cultivo de piñas para la nobleza inglesa, apareció un invernadero, cuya atracción era una enorme cúpula en forma de una piña caprichosa de piedra de 14 metros de altura.

Pero ni la construcción de invernaderos ni el desarrollo de la industria podrían hacer que el cultivo de frutas tropicales en Europa sea masivo. Hacerlo donde las piñas crecen en la naturaleza resultó ser más rápido y más rentable.

A comienzos del siglo XX, grandes empresas industriales de este tipo aparecieron en Hawai, y luego se dividieron las plantaciones en muchos países de América del Sur, África y la región asiática. Los productores empresariales no solo han establecido la entrega de fruta en los barcos, sino que también han dominado la producción de fruta enlatada. Desde el lujo, la piña se ha convertido en un producto asequible y asequible.

En el pasado, desde el descubrimiento del fruto del siglo, no solo ha cambiado su valor, sino también su apariencia. Si las piñas silvestres en la naturaleza forman agregados que pesan de 200 a 700 gramos, los cultivares deleitan a los consumidores con piñas de hasta 2-3 kg de peso. Al mismo tiempo, la pulpa en la fruta se ha vuelto incomparablemente más dulce.

Piña: Propiedades

Contenido calórico: 52 kcal.

Valor energético del producto Piña:
Proteína: 0,3 g.
Grasa: 0,1 g
Hidratos de carbono: 11,8 g.

Piña - Frutas tropicales, capturadas en nuestra región de Paraguay y Brasil. La persona que trajo la piña a Europa es considerada colombiana. Esta fruta, no solo sabrosa, sino que también tiene una forma peculiar en forma de cono (ver foto), ganó inmediatamente el amor de la población local. La fruta de la piña tiene la piel oscura y el color amarillo-naranja. El peso de la fruta puede alcanzar de 2 a 15 kilogramos. La piña tiene un aroma agradable, y su sabor es único.

¿Dónde y cómo crecen las piñas en la naturaleza?

¿Dónde y cómo cultivar piñas en la naturaleza? Esta pregunta al menos una vez le preguntó a cada fan de este producto. La respuesta se puede encontrar fácilmente leyendo la etiqueta en una lata de comida enlatada o en una etiqueta pegada a cada fruta fresca. Pero esta información se aplica sólo al país de origen. Pero cómo crece exactamente la piña, puedes leer en esta sección del artículo. Y no solo para leer, sino también para ver el proceso con sus propios ojos en el video adjunto.

La mayoría de las veces en los estantes se pueden ver las frutas traídas de Tailandia. Pero sucede que el producto es importado de otros países, cuyas condiciones climáticas permiten el cultivo de piñas. En la naturaleza, las piñas crecen en plantas herbáceas, cuyo nombre está en consonancia con el nombre de la fruta. Las plantas son perennes y de tamaño bastante grande. La altura de algunos arbustos puede exceder los dos metros, y la planta puede tomar hasta tres metros cuadrados de ancho.

Los frutos de la piña maduran a corta distancia del suelo, formándose en las axilas de las hojas. Las hojas en sí son densas y tienen un grosor bastante grande y una carne jugosa en el corte. A lo largo de los bordes están llenos de espinas, que pueden asemejarse exteriormente a la planta a la que estamos acostumbrados, comúnmente conocida como el agave.

En los países tropicales, cuya economía está ligada a la agricultura y al cultivo de todo tipo de frutas exóticas para nosotros, las piñas son cultivadas por enormes plantaciones. Además, se debe tener en cuenta que el clima de estas regiones permite recolectar dos o incluso tres cosechas de este producto por año, debido a que el tiempo de maduración de la piña en la naturaleza varía de tres meses a seis meses. Todo tipo de tecnologías ayuda a los productores de piña a obtener el máximo número de ovarios y frutos grandes.

Como cualquier otra dirección de la agricultura, el cultivo de piñas no está completo sin químicos tóxicos y varios fertilizantes complejos. Lo último es lo que hace posible obtener un producto de la más alta calidad, que no solo será dulce y grande, sino que también podrá transferir el transporte a largo plazo.

Muchas granjas cuyas condiciones climáticas y ubicación no son tan favorables para el cultivo de esta planta exótica cultivan piñas en condiciones cercanas a las naturales. Para ello se construyen invernaderos con un microclima especial. La cosecha en estas granjas también se puede recolectar dos o tres veces al año.

Después de haber aprendido sobre esto, algunos jardineros también están tratando de cultivar una planta en su parcela, y muchos cultivan piña en una maceta en el alféizar de una ventana en un apartamento normal. Sin lugar a dudas, esto tendrá que hacer un gran esfuerzo, así como crear las condiciones de una planta del clima nativo de los trópicos, pero aún muchos pueden hacerlo. Por supuesto, no es necesario contar con una gran cosecha, sino para obtener una piña pequeña, y también para mostrar a los niños cuánto crece y cómo crece en vivo (y no solo en las fotos), ¡definitivamente funcionará!

Especies de plantas

Hay muchas especies de plantas de piña, pero luego discutiremos las más comunes.

  • Piña krupnokhoholkovy - una planta con una roseta de hojas lineales. Después de la floración, forma un fruto amarillo dorado. Brasil es considerado el lugar de nacimiento de esta especie de planta.
  • Inflorescencia de piña: este tipo de planta se considera la más bella, tiene colores brillantes de color verdoso con rayas amarillas y blancas. Los frutos de esta planta son muy bonitos de color rosa. En casa, raramente da fruto..
  • Piña enana - variedad enana, sus hojas alcanzan una longitud de solo 20-30 cm. Esta planta no se utiliza para fines gastronómicos, se cultiva como planta ornamental. Puede ser utilizado en arreglos florales.
  • Siembra de piña: prácticamente no se cultiva como planta ornamental.

Puedes conocer cada una de las especies de piña mencionadas aquí con más detalle y ver su foto en la galería de fotos al final del artículo.

¿Es la piña una baya o una fruta?

Muchas personas hacen la pregunta, ¿es la piña una baya o una fruta? O tal vez esto es un vegetal? De hecho, la piña es una hierba (hierba), y los científicos usan el nombre de "fruta tropical" o "plántulas" para ello.

Piña - descripción, foto, estructura.

La piña es una planta bastante espinosa con frutas extremadamente jugosas y muy dulces. La altura de la planta varía de 60 a 100 cm. Las hojas de piña de tipo suculento pueden acumular humedad en sus tejidos, como los cactus. La longitud de las hojas individuales es de 30-100 cm (en algunas especies, puede alcanzar más de 2 metros). Numerosas hojas se recogen en una amplia roseta, y en sus axilas hay muchas raíces adventicias, que absorben la humedad acumulada. En las hojas de piña en grandes cantidades se encuentran fibras que le dan fuerza y ​​elasticidad a las hojas.

El sistema radicular de la planta se desarrolla más bien débilmente. Básicamente, las raíces de piña enterradas en el suelo no miden más de 25 a 30 centímetros y, al mismo tiempo, cubren una cantidad muy pequeña de suelo.

En el punto de crecimiento de una roseta completamente formada, se forma un brote de flores largo (hasta 60 cm). Las flores de piña son bisexuales, crecen juntas y se ubican en la parte superior del brote de la flor, se sientan muy a menudo y forman una espiral. Las flores florecen por turnos, unas 10 flores al día. El período de floración dura aproximadamente 3 semanas, después de lo cual se desarrolla una mini fruta de cada flor. Las mini-frutas que se cultivan juntas forman el tallo de la piña. Cuando la polinización de las flores (por ejemplo, las aves colibríes), las semillas se forman en ellos, pero la presencia de semillas en las plántulas disminuye sus cualidades comestibles. Por lo tanto, en el cultivo industrial de piñas, las personas tratan de evitar su polinización.

Las plántulas de piña, listas para comer, se parecen mucho a un gran cono marrón dorado. Dentro de la semilla hay un eje bastante rígido, en cuyos lados hay frutas, sorprendentemente jugosas y tiernas, que terminan con los restos de flores muertas y hojas que cubren. El peso promedio de una piña es de aproximadamente 2 kg, y su parte superior está decorada con una corona (una panícula de hojas cortas), que aparece a medida que crece el eje interno del tallo.

La mayoría de las piñas que crecen en el cultivo, las semillas no, y la reproducción se produce con la ayuda de brotes, mechones, que son fácilmente separados y enraizados. Es cierto que cuando se cruzan con otras variedades, las semillas se desarrollan y también pueden usarse para propagar la planta.

Después de que el primer fruto de una piña madura, la planta produce brotes laterales, que se utilizan para la propagación vegetativa. Por lo general, los procesos laterales se eliminan, después de lo cual la piña florece y da fruto por segunda vez. Después de cosechar el segundo cultivo, la planta se arranca y se planta una nueva en su lugar.

Autor de la foto: Markus Brunner

En la pulpa madura de la piña se pueden ver pequeñas inclusiones blancas: óvulos. Además, las plántulas de piña están completamente impregnadas con una multitud de haces conductores, los elementos básicos del sistema de conducción de la planta.

Foto tomada del sitio: www.researchgate.net.

Una piña sin madurar tiene un sabor picante y ardiente, y es un potente laxante. La piña madura tiene un sabor excelente y un aroma rico y brillante. La pulpa de una fruta madura tiene un color amarillento o blanco.

Foto del autor: Markus Leupold-Löwenthal

¿Dónde crecen las piñas?

Piña Patria - Meseta de Mato Grosso, ubicada entre Brasil y Paraguay. Fue desde aquí, desde Sudamérica, que esta planta comenzó a extenderse a otros países hace varios siglos. Hoy en día, la piña se cultiva en las zonas tropicales y subtropicales de ambos hemisferios. Las variedades de piña se cultivan en Tailandia y Filipinas, en China y Estados Unidos, en Brasil, India y Vietnam, en Hawai y Cuba, en México, en Taiwán, en la República de Costa de Marfil, en Zaire y en las Azores.

Foto por: Krankman

Las piñas no crecen en las palmeras.

La piña es una planta herbácea tropical de la familia bromelia. En la naturaleza, hay muchas especies de esta planta perenne, pero todos los cultivares valiosos se obtienen de la Piña de la estofa de cresta grande, o Ananas comosus.

Las hojas de piña son bastante rígidas, con bordes finamente serrados que forman una roseta densa de unos 60 cm de alto. Su capacidad para acumular y retener la humedad le confiere a la planta propiedades suculentas y una excelente adaptabilidad a un clima cálido y seco.

Durante la floración, un pedúnculo con una inflorescencia en forma de una mazorca aparece de una roseta de hojas. Flores de piña bisexuales, creciendo juntas. La floración dura de 10 a 20 días, después de lo cual se fija la fruta.los cogollos tienen forma de cono con hojas vegetativas adicionales en el mechón de la corona, por lo que el nombre es mechón o mechón grande.

La madurez de la piña ocurre cuando el cono alcanza un peso de aproximadamente 2 kg, y la superficie se vuelve un agradable color dorado. El tallo consiste en un eje rígido con frutos jugosos unidos, fusionados entre sí, con partes gruesas de la flor y una hoja de cobertura que permanece en la parte superior. Las semillas de variedades cultivadas de piña no maduran, pero permanecen en su infancia.

En la fruta madura, la cáscara adquiere un color amarillo dorado.

Uso de la fruta

Las frutas de piña han sido valoradas por su carne sabrosa, fragante y muy jugosa. En China, esta fruta es la decoración principal de la mesa de Año Nuevo, como símbolo del éxito y la prosperidad de la familia.

Piña decorada original - decoración de mesa festiva

En América del Sur, la piña es considerada una planta medicinal. Las compresas de la pulpa y las fibras gruesas del feto superpuestas a las heridas abiertas alivian la inflamación. En Filipinas, de las hojas duras de la piña, aprendieron cómo obtener la fibra utilizada para hacer telas naturales.

A pesar de que la corteza de una fruta tropical se considera no comestible, en México se elabora una bebida similar a nuestra kvass-tepache. El azúcar se agrega a la cáscara de piña pelada y se fermenta. Después de 2-3 días una bebida refrescante está lista. Servir en copas altas de vidrio, agregando hielo picado.

Propiedades utiles

La pulpa de piña agridulce contiene muchos azúcares y ácidos orgánicos. El rico contenido de vitaminas del grupo B, A y PP, así como la presencia de sustancias minerales valiosas como potasio, magnesio, hierro, zinc, yodo y otras, garantizan su valor alimenticio.

Jugo de piña y pulpa se utilizan:

  • con trombosis, como anticoagulante,
  • con obesidad: bajo contenido calórico y la presencia de sales de potasio, que eliminan el exceso de líquido del cuerpo, ayudan a reducir el peso,
  • en violación de la digestión - mejora la actividad de la fermentación del jugo gástrico,
  • con avitaminosis, el jugo como fuente de microelementos beneficiosos y vitaminas,
  • En cosmetología: las máscaras y lociones con la adición de jugo de piña aprietan los poros y secan la piel grasa.

La famosa Sophia Loren, que tiene una figura de soltera en su edad madura, come dos piñas todos los días. Es a este feto a quien la actriz le atribuye la capacidad de "quemar" grasa y mantener el bienestar.

La pulpa de piña inmadura no solo quema la mucosa oral, sino que también causa una indigestión severa. La fruta madura pierde sus propiedades laxantes, adquiriendo enzimas que mejoran la digestión.

La piña se utiliza para preparar todo tipo de mermeladas y confituras que se utilizan para rellenar pasteles y pasteles. Las frutas enlatadas en su propio jugo se utilizan para una nutrición saludable y como un componente de varias ensaladas.

¿Dónde crecen estas frutas?

Piña Patria - mesetas soleadas de Brasil. Fue desde allí que la fruta exótica comenzó su viaje alrededor del mundo. En el siglo XVI, los marineros portugueses trajeron la piña a la India y África, y en el siglo XVII Europa ya la conocía. Es cierto que las condiciones climáticas europeas no permiten el cultivo de esta fruta al aire libre, por lo que aquí se colocó en invernaderos. De la misma manera, durante mucho tiempo fue posible obtener los frutos de esta planta en San Petersburgo e incluso en las Islas Solovetsky. Pero en el siglo XIX, con el desarrollo de la compañía naviera, se volvió poco rentable dedicarse a la piña, ya que fueron traídas en grandes cantidades de las plantaciones, y los invernaderos se negaron a cultivar una fruta exótica.

Debido a la larga temporada de crecimiento, no es rentable cultivar piñas en interiores

Hoy en día, las principales grandes plantaciones que suministran piñas en todo el mundo se encuentran en Brasil, las Islas Filipinas, Tailandia y Taiwán. En Rusia, esta fruta es cultivada solo por jardineros aficionados en el hogar, en macetas o en invernaderos con calefacción.

En Valaam, hace varios años, los novatos intentaron enraizar las piñas en un invernadero monástico, entre verduras y verduras comunes. El experimento fue un éxito, y hoy en día varias frutas exóticas están listas para diversificar el menú de los ascetas.

Las piñas colombianas se llevan bien con los pepinos.

Propagación de piñas en estado salvaje.

Las piñas silvestres aún se encuentran en casa, en Brasil, colocándose entre el forraje o en los bordes del bosque. Los frutos de ellos son varietales mucho más pequeños y no tan sabrosos, pero, a diferencia de los parientes culturales, tienen la capacidad de multiplicarse por semilla. En las piñas cultivadas, las semillas están ausentes o no maduran, por lo que la reproducción se produce al estrechar y enraizar las copas.

Alguna agrotecnología.

Muchos, por alguna razón, piensan que la piña, como las fechas, crece en una palmera. Para nada: todas las especies y variedades de esta planta son herbáceas perennes. La plantación de piña es un campo con arbustos bajos, en el que se forman estas maravillosas frutas. El cuidado adecuado de la piña, como cualquier otro cultivo, proporcionará una cosecha rica. Plantados en hileras, a una distancia de 1.5-2 metros entre sí. Y luego todo es como siempre: desherbar, regar en sequía, fertilizar con fertilizantes, combatir enfermedades y plagas. Si todo se hace correctamente, será posible obtener 2-3 cultivos por año.

Las plantaciones tropicales te permiten obtener hasta tres cosechas de frutas jugosas por año.

La roseta de piña joven plantada para el primer año se está desarrollando y ganando peso. Florece solo 1–1.5 años después del desembarco. El tiempo de floración y maduración de la fruta depende del tipo de planta y puede durar de tres a seis meses. Las plantas retiradas se retiran y se siembran nuevas tomas en su lugar.

Olla decorativa en crecimiento

La piña se propaga con mayor frecuencia al enraizar la parte superior de la fruta o en capas. Con menos frecuencia, las semillas se utilizan para estos fines, ya que las semillas maduras están ausentes en las frutas compradas y rara vez están disponibles para la venta. Las capas se propagan si ya existe una planta adulta, de la que es posible extraer material de plantación.

Al elegir una piña para plantar, en primer lugar prestamos atención a la condición del feto. La piel de la piña debe ser lisa, sin abolladuras y daños, las hojas son elásticas, sin daños. Pero lo principal es que la piña debe tener un punto de crecimiento. Por lo tanto, debe mirar cuidadosamente el centro de la salida: las hojas deben estar vivas, verdes y sin daños.

Para el enraizamiento, es necesario separar la corona del feto. Si la piña está lo suficientemente madura, se puede desenroscar fácilmente girándola en el sentido de las agujas del reloj o cortándola con un cuchillo, agarrando 2-3 cm de la fruta. Cortar la parte superior de la cabeza de las hojas inferiores y los residuos de pulpa. El enraizamiento es mejor en un frasco de vidrio con agua, evitando la inmersión en las hojas. Aproximadamente un mes después, aparecerán las primeras raíces, y una semana después, la piña se puede plantar en una olla.

Pasos de salida del enraizamiento: separación de la corona, eliminación de las hojas inferiores y la pulpa, mantenimiento del agua y siembra en una maceta

Una planta establecida necesitará aproximadamente un año para prepararse para la floración. За это время розетка заметно подрастёт и весной или летом появится первый цветонос. Початок длиной от 10 до 15 см содержит множество цветов ярко-розового или фиолетового цвета. Раскрываются цветки постепенно от основания к макушке, и, уже через месяц, начинают завязываться плоды. Быстро разрастаясь, они сливаются, превращаясь в один сочный плод. Созревание завершится через 4–5 месяцев.

Созревающие ананасы в красивых кашпо добавят солнца и тепла в любой дом

Por supuesto, si se cultiva en una maceta, la fruta de la piña no será tan grande como sus homólogos, madurando en los trópicos, pero el sabor y el aroma no serán peores.

A menudo sucede que la piña de la habitación se desarrolla bien, pero la floración nunca se produce. La razón puede ser la iluminación insuficiente. En este caso, es necesario reordenar la planta a la ventana sur o usar el phytolamp de iluminación adicional. También puedes utilizar estimulantes de floración y fructificación.

Video: La piña florece y crece en casa.

Después de la maduración, la fruta se corta y la planta en sí, si no tiene otros tallos de flores, se renueva. Simplemente diga: se despiden de él, habiendo aterrizado en su lugar uno de los procesos de aparición. La re-fructificación en condiciones de la habitación es extremadamente rara, y un casquillo sin cabezas de semillas no representa un valor decorativo, aunque toma bastante espacio.

Gracias a la exportación, y la piña ocupa el cuarto lugar después del banano, las uvas y los cítricos, hoy en día esta fruta tropical está disponible en todos los rincones del mundo. El exquisito sabor y aroma, así como la presencia en la pulpa de fibra, las vitaminas y las sustancias necesarias para la salud nos permiten considerar esta fruta no solo sabrosa, sino también un postre útil.

¿Cómo cultivar piñas en estado salvaje?

Para empezar, una pequeña aclaración, la piña sigue siendo una planta, aunque estamos acostumbrados a considerarla una fruta. Echemos un vistazo más de cerca a cómo crecen las piñas en la naturaleza.

Piña - una planta herbácea, y una planta perenne, que se cultiva en el suelo. A una edad ya madura puede haber unos 150 centímetros de altura. El tallo es bajo, realista, cubierto de follaje resistente y, por lo tanto, más parecido a un arbusto que a una planta.

Sin embargo, generalmente se obtienen frutos grandes si la siembra se produce en plantaciones o en invernaderos. En condiciones naturales normales, la planta crece mucho más pequeña y la fruta, hasta un kilogramo de peso, y la pulpa es diferente en sabor a la que estamos acostumbrados.

En cuanto al resto, si comparamos el proceso de crecimiento en la naturaleza o en otras condiciones, es absolutamente lo mismo.

En el medio del arbusto, se forma un pedúnculo con una inflorescencia, cuyo color puede ser desde el rojo hasta el borgoña. Todas las flores forman una baya pequeña, crecen juntas en un todo y resulta la fruta habitual.

¿En qué países se distribuye la planta?

¿Cómo se hace una fruta sabrosa es comprensible, pero dónde crecen las piñas y en qué países se pueden encontrar?

Curiosamente, el 20% de las frutas tropicales totales del mundo son piñas.

Las plantas de la patria se consideran áreas áridas de Brasil y Paraguay. Fue en estos países donde se cultivaron, allí se consumieron mucho e inmediatamente, solo maduraron, por lo que el 70% de la cosecha se vende entre la población local y solo el porcentaje restante va a otros países.

Filipinas, China y Tailandia producen más de la mitad del total mundial. Un poco menos crece en la India, Indonesia, Costa Rica.

Hace unos cuarenta años, se creó una variedad especial, que solo algunos países ofrecían, pero con el tiempo aparecieron opciones más baratas y perdió su popularidad.

Cultivo de piña en plantaciones.

Enormes plantaciones se encuentran ahora en los países asiáticos, Estados Unidos, Sudáfrica. Para la rápida maduración de las frutas, se utiliza una tecnología especial, y se toman variedades que rápidamente dan fruto.

Los esquejes ya arraigados se envían al suelo en dos filas, y su altura debe ser de al menos 20 centímetros, y la distancia entre las filas alcanza los dos metros.

El cultivo grande se puede obtener tratando la planta con acetileno. Promueve la formación de riñones en el momento adecuado.

Las frutas maduras y jugosas se obtienen solo si la flor no ha sido polinizada, por lo tanto, están necesariamente cubiertas con tapas y protegidas de insectos y aves.

Para el procesamiento de piñas y riego se utilizaron herramientas mecánicas que simplifican el proceso. Para el año en el suelo, puede recoger hasta tres cosechas.

¿Es posible cultivar una planta en un invernadero?

Para el desarrollo normal se requieren ambientes cálidos y luz difusa. Es posible cultivar plantas de esta manera: los países europeos y las regiones del sur de Rusia han recurrido a esto durante mucho tiempo. En lugar de tierra, aquí se usa una capa de mezcla de tierra y se riega con agua acidificada para que la planta crezca mejor y más rápido. Requisito previo: el líquido debe tener la misma temperatura que el aire en el invernadero. Es imposible evitar el estancamiento del fluido en el suelo, del cual la planta puede morir.

¿Es la piña una verdura, una fruta o una baya?

¿Es la piña una verdura, una fruta o una baya? Los científicos aún no han encontrado la respuesta a esta pregunta popular. Y todo esto sucede porque la planta combina una gran cantidad de propiedades diferentes, según la evaluación de las cuales, la piña se puede atribuir por igual a muchas especies de plantas. Aunque los científicos, al analizar las similitudes y acordar la opinión, decidieron clasificar el producto como "fruta de piña". Tenemos que agregar la definición de "exótico" a este nombre.

Tipos de piñas, títulos y fotos.

Actualmente, la variedad de piña incluye 6 especies (según la información del sitio theplantlist.org con fecha del 23 de octubre de 2016):

  • Ananas ananassoides o Ananas nanus
  • Ananas bracteatus - Bráctea de piña
  • Ananas comosus - piña real (cresta grande, cresta)
  • Ananas lucidus - piña brillante
  • Ananas parguazensis - Piña Pargwazen
  • Ananas sagenaria

A continuación se muestra una descripción de los tipos de piñas:

  • Piña ananas ananassoides - Especies silvestres de piña que crecen en los bosques y sabanas de Venezuela, Brasil y Paraguay. Una característica de la especie es la ausencia casi completa del tallo, las hojas miden hasta 2.4 metros de largo y la inflorescencia es de color rojizo. La altura total de la planta es de 90 a 100 cm. La fruta de este tipo de piña puede ser alargada o de forma esférica, y la pulpa dulce contiene pequeñas semillas de color marrón.

Foto por: João Medeiros.

Foto por: João Medeiros.

Foto por: Elke Wetzig

  • Bráctea de piña (lat. Ananas bracteatus) - Una piña muy hermosa con hojas largas (hasta 1 metro), de color verde brillante, curvas, en la superficie de las cuales son rayas blancas y amarillas. Al sol, las hojas se desvanecen y se vuelven rosadas y rojizas. La variedad tricolor de esta piña, Ananas bracteatus tricolor, se utiliza como una planta de interior popular en la que los tallos completamente comestibles pueden madurar. Este tipo de piña crece en Paraguay, Brasil, Bolivia, Ecuador, Argentina.

Foto por: Diego Delso.

  • Piña krupnokhoholkovyel piña crestada o piña real(lat. ananas comosus) - Una planta frutal valiosa cultivada en varios estados con un clima tropical. La altura de la planta perenne con numerosas hojas de color verde grisáceo es de 1-1.5 my más alta. Alrededor de 30 o más hojas aparecen en una planta. La longitud de las hojas actuales de la piña alcanza de 30 cm a 100 cm, las flores son bisexuales, la flor mide 8 cm de largo y 4 cm de ancho y están dispuestas en forma de espiral en las inflorescencias en forma de espiga. Por lo general, alrededor de 200 flores aparecen en una sola planta, cuando se combinan, se obtienen plántulas de piña. El color de las flores puede ser diferente: la gama de colores varía de púrpura y violeta a rosa y rojo. Después de la floración de la piña, se forman cabezas de semillas amarillas, sobre las cuales se encuentra el Sultán, una roseta de hojas estrechas, largas y serradas a lo largo del borde. El cultivo madura en 4.5-5 meses. Como cultura silvestre se encuentra en Brasil y Paraguay, donde crece en los bordes de los bosques y lugares abiertos.

El liderazgo en el cultivo de piñas se mantiene en las islas de Hawai (30%), Tailandia, Filipinas, Brasil y Costa Rica están un poco por detrás. Las hojas gruesas de las piñas de Taiwán y Filipinas son adecuadas para la producción de fibras hiladas. Dependiendo de la variedad, el peso de las piñas varía de 1.5 a 5 kg. Un kilogramo de pulpa jugosa contiene aproximadamente 86% de agua, 15 mg de sacarosa, 0.7 mg de ácido cítrico y hasta 50 mg de vitamina C (aproximadamente 120 mg en las hojas).

Autor de la foto: Suniltg

Foto por: H. Zell

Foto por: David Monniaux

  • Piña Brillante (Lat.Ananaslucido) - una planta con hojas brillantes, decorativas, prácticamente sin manchas, de hasta 1 m de largo y 3,5 cm de ancho. En los colores de las hojas hay tonos rojo anaranjado, marrón y verde, que contrastan entre sí. Pétalos de inflorescencia morada. Tamaños de piña alcanzan los 12 cm de largo y 5 cm de ancho. Las frutas pequeñas contienen pulpa fibrosa sin sabor. Este tipo de piña es común en Ecuador, en Colombia y Perú, en Guayana, en el norte de Brasil y en Venezuela.

  • Piña pargwazensky (lat. Ananas parguazensis) - Una variedad rara de piña, crece en Colombia, Venezuela, Guyana, Guayana Francesa y en el norte de Brasil. La planta se distingue por los tallos en miniatura, que no son de interés comercial, y las hojas relativamente suaves, que forman sultanes de lujo.

  • Piña ananas sagenaria - Una hermosa planta, utilizada en mayor medida como ornamental. Las inflorescencias de la planta y la piña crestadas son muy similares, pero la longitud de las hojas de esta especie alcanza más de 2 metros de longitud. Los frutos son comestibles, muy hermosos, de color rojo, y debido al bajo contenido de azúcar tienen un sabor amargo. En el hogar, las frutas se usan para hacer vino, y la fibra se produce a partir de hojas largas y alfombras, hamacas e incluso ropa. Este tipo de piña crece en países como Brasil, Argentina, Bolivia, Ecuador y Paraguay.

Fotografía del autor: Forest & Kim Starr

¿Cómo crece la piña en casa?

Resulta que puedes cultivar la fruta en casa. Por supuesto, no será tan grande, sino que incluso se formarán algunos frutos pequeños, pero el proceso en sí es bastante fascinante.

  • Para comenzar, seleccione una fruta para plantar. Debe estar maduro, con hojas firmes y de color verde intenso. La fruta es elegida un hermoso color amarillo, no demasiado denso. Retire manualmente la punta de la piña junto con el tallo. Se limpia ligeramente, se coloca en agua, se limpia en una habitación luminosa y se espera a que aparezcan las raíces.
  • Otra forma es colocar la punta cortada en una solución débil de permanganato de potasio, secarla y enviarla a la olla con tierra. Lo colocamos en un lugar cálido, donde la temperatura del aire será de 25 grados, pero no más de 28, y esperamos la formación de raíces, sin olvidar regar periódicamente.

El suelo de una flor normal es adecuado como el suelo, y la maceta debe ser del mismo tamaño que la fruta. Pero incluso una planta adulta no debe colocarse en un recipiente de más de 4 litros.

Para obtener una fruta, y no solo hojas verdes, es necesario proporcionarla con la temperatura necesaria, debe ser de al menos 25 grados y no más de 30. Rieguela con un poco de agua acidificada, que ya ha estado en pie durante algún tiempo, y fertilizar con complejos para bromelias.

¿Cuánto tiempo se tarda en cultivar piña en casa?

Si estás emocionado de cultivar esta fruta exótica en casa, entonces, por supuesto, quieres saber cuánto está creciendo la piña.

  • Después de que se haya plantado la parte superior o se coloque el tallo en el agua, para que finalmente aparezcan las raíces, tendrá que esperar al menos un mes, si no todas, por supuesto, si se aseguran todas las condiciones.
  • Si la planta dio raíces, no significa que la fruta crezca rápidamente. Todavía llevará al menos un año, durante el cual se desarrollará, y aumentará de tamaño. Y solo después de este período, aparecerá la flecha esperada con la fruta. Por supuesto, este proceso puede acelerarse ligeramente, por ejemplo, rodeando el contenedor con manzanas cortadas en trozos, pero este método no es muy confiable. Otra opción es regar la piña con carburo de calcio. Para hacer esto, disuelva una cucharada en 500 mililitros de agua, dibuje, cuele y use para regar.

Para obtener el fruto terminado, si se han observado todas las reglas de siembra y el proceso es correcto, es posible después de aproximadamente dieciocho meses.

Si desea utilizar la planta como un adorno decorativo, obtenga tallos de hoja perenne sin frutos, luego, dentro de seis meses, comenzará a deleitarlo con una acumulación de masa de hojas.

Variedades de piña.

Casi todas las variedades de piña cultivadas con éxito son el resultado de la hibridación y el trabajo de mejoramiento. Las variedades se pueden dividir en tres grupos según las características de crecimiento y las características biológicas:

Grupo español. Las variedades cultivadas (principalmente la mesa) difieren en la ausencia total de espinas en las hojas (o hay muy pocas espinas). Las plantas son resistentes a las enfermedades, las frutas maduras tienen una masa de 1,5 kg (en piña roja española) a 10 kg (en cabezón de piña), toleran bien el transporte, pero son muy inferiores en sabor a las variedades de postre. Entre las variedades de este grupo se encuentran las siguientes:

  • Pinya blanca,
  • Singapur,
  • Enlatado
  • Cabezón
  • Rojo español

Reina (reina). Las hojas de estas variedades de piñas están pintadas de color verde pálido, las placas de las hojas son cortas, salpicadas de espinas tenaces. Peso de la fruta en promedio 1,3-1,5 kg. Las variedades populares son:

Cayena. El grupo varietal incluye plantas con excelente sabor y alto rendimiento. Las hojas de roseta casi sin espinas, los frutos tienen una masa de 1,5 a 3,5 kg, tolera perfectamente el transporte. Las variedades de piña son especialmente populares:

  • Fassaro (Cría-25),
  • Baron Rothschild,
  • Q
  • Santo Domingo,
  • Foulaya (Selection-32-33).

La composición química de la piña, vitaminas y minerales.

Además del alto contenido de ácido ascórbico (vitamina C), las piñas del grupo B, PP y provitamina A se encuentran en la piña. La pasta de frutas maduras también contiene potasa, hierro, zinc, cobre, calcio, magnesio, fósforo, manganeso y yodo.

La pulpa de piña es rica en bromelina, un complejo de enzimas que descomponen las proteínas para que se absorban mejor. Además, la bromelaína tiene propiedades antiinflamatorias e inmunocorrectivas. La mayor concentración de bromelina se encuentra en el núcleo sólido de la piña.

La piña calórica es muy baja: por cada 100 g de pulpa madura solo se obtienen 52 kcal, por lo que a menudo se incluye en las dietas para bajar de peso.

Piña - propiedades útiles.

La piña es útil tanto para mujeres como para hombres: ayuda a diluir la sangre y limpiar los vasos sanguíneos del colesterol, alivia la hinchazón, disminuye la sensación de hambre, aumenta el contenido de serotonina en la sangre y elimina el exceso de líquido del cuerpo.

Se recomienda el uso regular de piña para la prevención de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares, así como para las siguientes enfermedades:

  • tromboflebitis y trombosis,
  • hipertensión
  • aterosclerosis
  • artritis
  • venas varicosas
  • bronquitis
  • neumonía
  • enfermedades del sistema nervioso central,
  • enfermedades infecciosas.

Un vaso de jugo de piña recién exprimido mientras se come mejora la digestión, especialmente al comer alimentos pesados: fibra y carne.

La piña contribuye a la pérdida de peso: el postre de piña estimula los procesos metabólicos en el cuerpo y también se satura rápidamente debido al alto contenido de fibra.

El jugo de piña ayudará a sobrellevar el mareo y superar las náuseas durante los viajes aéreos.

Las propiedades útiles de la piña se pueden usar para uso externo:

  • Las mascarillas faciales de piña se ocupan de los primeros signos de marchitamiento de la piel, y una rebanada entera puede eliminar el brillo graso.
  • El maíz caliente se quita fácilmente después de una compresa de la pulpa de la piña.
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Aceite de piña - propiedades.

El aceite de piña es ampliamente utilizado en medicina y cosmetología debido a la combinación única de vitaminas y un complejo de microelementos. El aceite de piña tiene una serie de propiedades útiles:

  • antiséptico,
  • antiinflamatorio,
  • antibacteriano y antimicrobiano,
  • Estimulando el sistema inmunológico y los procesos de circulación sanguínea.
  • antidepresivo
  • limpieza,
  • calentamiento
  • antifúngico

El aceite de piña es una excelente herramienta en la lucha contra las enfermedades infecciosas, su uso normaliza el nivel de azúcar que contiene la sangre, el aceite combate con éxito el virus del herpes y ayuda a resolver los problemas digestivos. El aceite de piña blanquea perfectamente la piel, hidrata, alivia su irritación y mejora el tono de la piel.

Contraindicaciones y daños a la piña.

Debe abstenerse de comer piña cuando:

  • enfermedades gastrointestinales (gastritis, úlceras, aumento de la acidez del estómago),
  • baja coagulación de la sangre,
  • personas con hipersensibilidad al esmalte dental,
  • personas con alergias
  • Embarazo (los fetos inmaduros pueden causar contracciones uterinas)
  • madres lactantes
  • en la infancia (hasta 3 años),
  • las personas con sobrepeso no deben abusar de la piña seca, ya que contiene grandes cantidades de azúcar.
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¿Cómo almacenar la piña en casa?

Si necesita almacenar piña durante 8 a 12 días, puede hacerlo de la siguiente manera:

  • Ponga la fruta en una bolsa de papel, después de haber hecho varios orificios para ventilación, o envuelva la piña en papel grueso; esto evitará que se desvanezca y le permitirá conservar el sabor. No debes guardar una piña en una bolsa de plástico,
  • Envasado de manera similar, debe colocar la piña en el refrigerador, eligiendo un compartimento para almacenar fruta,
  • Un par de veces al día, el embalaje debe ser entregado, asegurando así un acceso óptimo a la piña.
  • un almacenamiento más prolongado es posible solo cuando se conserva o se congela la pulpa fragante.
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¿Cómo identificar y seleccionar una piña madura?

¿Cómo identificar y seleccionar una piña madura? La pregunta dista mucho de ser simple y relevante, porque cada cliente desea recibir solo productos de alta calidad.

Основным критерием качества ананаса для потребителя можно назвать именно спелость продукта, и в этом вопросе у многих возникают сомнения. Это обусловлено тем, что плоды снимаются за некоторое время до их зрелости. Дозревают они уже в процессе транспортировки к конечному потребителю. La piel escamosa y densa, que cubría los segmentos de la piña, permite al producto soportar largos vuelos, pero no es resistente a varios choques y caídas de temperatura. Las condiciones inadecuadas pueden afectar el sabor de la fruta.

Lo primero que debe prestar atención al comprador es la apariencia del feto. Un producto de alta calidad tiene un color de piel marrón y también será muy denso al tacto. Tal fruta seguramente será dulce y sabrosa.

Los criterios restantes, que deberían centrarse en la hora de elegir una piña en la tienda, se muestran en la tabla a continuación.

Sonido al tocar

Debe ser extremadamente sordo. Un eco sonoro dentro de la fruta sugiere que la piña no está completamente madura.

Ninguno Las manchas y los arañazos, así como todo tipo de violaciones de la integridad de la cubierta, indican un transporte inadecuado del producto.

Debe ser verde. Se permite un ligero amarilleo de las puntas. La misma roseta de la hoja debe separarse fácilmente del feto. Si la hoja se separa con esfuerzo, entonces no se debe comprar tal piña.

Bien pronunciado, dulce, pero muy fino. El olor azucarado se encuentra en el feto demasiado maduro, que puede ser demasiado suave por dentro. Si la piña no tiene ningún olor, entonces significa que la fruta no está madura.

Fragante, tiene un sabor dulce, teñido con acidez y agradablemente crujiente.

La piña de calidad no puede ser fácil. Si una fruta de gran tamaño no alcanza el medio kilogramo por peso, entonces definitivamente se debe abandonar su adquisición. Al cortar una piña de este tipo, verás fibras claramente definidas y sentirás un poco de jugosidad.. Y sobre la densidad de la pulpa ya que generalmente no vale la pena hablar.

El costo de una piña bien cultivada y traída de países cálidos no puede ser bajo. Aunque este criterio no debe ser guiado, no se consideran todos los indicadores anteriores.

¿Dónde y cómo almacenar y cómo madurar la fruta en casa?

¿Dónde y cómo almacenar y cómo madurar la fruta en casa? Encontrará la respuesta a esta pregunta en esta sección del artículo.

Al comprar esta fruta exótica, la anfitriona a menudo se pregunta exactamente esta pregunta. Esto se debe a que el producto puede ser de madurez incompleta o muy grande, por lo que incluso una pequeña familia no siempre puede comer piña en una sola sesión.

Primero, resolvemos el problema de la seguridad del producto. Algunas amas de casa recomiendan guardar la fruta en el refrigerador, bien empaquetada en una bolsa de plástico. Pero este no es el enfoque correcto, y no es necesario que lo haga.

Las condiciones de almacenamiento adecuadas para la piña son:

  1. La temperatura del aire no es más baja que la temperatura ambiente. La fruta no tolera cambios bruscos de humedad y no debe estar en el frío. Mantenga la piña extremadamente caliente y, en ningún caso, no la baje con una roseta de hojas.
  2. Almacenamiento separado debido a un alto grado de olor extraño. Un recipiente con una membrana para el acceso de aire será la mejor solución.
  3. Protegiendo la fruta de la luz brillante. Para el almacenamiento adecuado lugar protegido con buena ventilación y temperatura constante del aire.

Sujeto a lo anterior, una piña madura y pelada puede conservar sus cualidades durante diez días.

En el caso en que se adquirió el fruto de una maduración inadecuada, muchas amas de casa quedan atormentadas por la pregunta: "¿Qué se puede hacer para madurar la piña?". Tratemos de responderla. Habiendo probado muchas formas de experimentar, ofrecemos lo mejor de ellas.

Primero, proporcione al feto un vecindario favorable y asegúrese de cubrirlo con una toalla de felpa gruesa. Bueno, si el "vecino" es la segunda piña, pero si esto no es posible, entonces lo harán las manzanas rojas, los plátanos maduros o las naranjas jugosas.

El secreto del proceso radica en el etileno, que se aísla por los frutos de las plantas cuando están maduras. La ciencia sabe que las frutas de las plantas tienen la capacidad de madurar cuando otras frutas están cerca de ellas y la entrada de aire fresco es limitada. Así es exactamente como maduran los racimos de plátanos e incluso los tomates tomados de plantas verdosas. La maduración puede tardar hasta una semana.

En segundo lugar, puede recurrir a un método más simple: envuelva la piña con varias capas de papel de periódico o papel de escribir plano y delgado, y luego colóquela en el alféizar de la ventana desde el lado soleado durante tres días. Invertir la fruta periódicamente para asegurar un calentamiento más uniforme.

Para determinar si el feto madura, realice una prueba simple todos los días: tire suavemente de la roseta de la hoja hacia arriba. Si ella se dio por vencida fácilmente, y aún más separada, ¡entonces puedes usar la piña de manera segura!

Cultivo y cuidado

Para cultivar esta exótica planta puede estar en casa. La planta ama la luz, y la falta de luz solar requerirá la instalación de iluminación artificial, especialmente en el período de otoño-invierno. Como fuente de luz artificial se recomienda utilizar lámparas fluorescentes.

La piña es muy fotófila. Debe recibir luz solar durante 8-10 horas al día.

Cultivando piña en el alféizar de la ventana, es necesario crear todas las condiciones para él. No se recomienda rotar la piña, ya que esto retardará su crecimiento. Una iluminación de un solo lado será suficiente para una planta. Si la piña tiene hojas grandes con puntas de color carmesí claro, significa que recibe suficiente luz solar. A falta de luz solar, las hojas de la planta se vuelven pálidas. Si la piña crece en condiciones de humedad insuficiente, entonces sus hojas se vuelven marrones y secas.

El suelo para la siembra de piña debe consistir en humus y arena. También se puede utilizar tierra de orquídeas. La piña es una planta muy amante de la humedad, en la estación cálida, su salida debe llenarse con agua durante 2/3. El suelo entre riegos debe tener tiempo para secarse. Riegue la planta debe ser agua de lluvia suave, también puede usar agua del grifo hervida, ligeramente acidificada. La piña necesita una fumigación constante, en verano se rocía dos veces por semana. Alimentar la planta con fertilizantes nitrogenados.

Dietas de adelgazamiento de piña

Dieta en piña para adelgazar. Los nutricionistas sugieren que este producto descompone perfectamente las grasas y puede ayudar a deshacerse de dos a tres kilogramos en tres días.

A muchos les interesa la cuestión de cuán veraz es esta afirmación y si la piña es verdaderamente milagrosa.

En cuanto a la veracidad, debe observarse el efecto comprobado del principio activo de la piña sobre la grasa corporal. La bromelina es capaz de descomponer activamente las proteínas y las grasas, pero esto solo será posible si su formación en el cuerpo no está asociada con cambios hormonales. Esto sugiere que una persona que es propensa a la obesidad o que tiene antecedentes de esta enfermedad no puede confiar únicamente en el efecto "mágico" de este feto. La dieta de la piña ayudará solo a aquellos que no tienen un exceso significativo de IMC y no están enfermos con enfermedades asociadas con trastornos metabólicos.

Me gustaría centrarme en el hecho de que para el trabajo activo en términos de quemar grasa, perder peso de esta manera, una persona debe consumir una cantidad bastante grande del producto en la dieta diaria. Un día requerirá al menos dos kilogramos de piña fresca y aproximadamente dos litros de jugo natural de esta fruta. Los alimentos enlatados no tienen un efecto positivo en el cuerpo y son solo una delicadeza..

Vamos a dar algunos ejemplos de dietas de descarga de varias duraciones. Para mayor comodidad, sistematizamos los datos en la tabla.

Cómo hacer crecer la piña en casa.

En primer lugar, debes elegir la fruta adecuada. La siembra requiere solo una fruta madura, cuya parte superior debe ser de color verde brillante sin manchas, y la fruta en sí debe ser de color amarillo o marrón.

De la fruta seleccionada, en primer lugar, debe tener un mechón verde y secarlo al aire durante varios días. Luego hay que ponerlo en un recipiente con agua, que debe cambiarse diariamente hasta que aparezcan las raíces.. Durante quince dias Hay muchas raíces. La piña se puede plantar después de que la longitud de las raíces alcance dos centímetros.

Estas plantas en la naturaleza tienen un sistema de raíces poco profundas, por esta razón se requiere una capacidad baja y amplia para la siembra, y el drenaje se debe colocar en su parte inferior. Es mejor usar como base una mezcla de flores para orquídeas. Pero también es adecuado un cebador universal.

La primera floración de esta planta se produce unos tres años después.

Los indios de América Latina en la antigüedad encontraron que las hojas de piña contienen una gran cantidad de fibras fuertes, por lo que comenzaron a usarla como una cultura de hilado.

En Europa, la moda para el tejido de las fibras de las hojas de piña ganó una inmensa popularidad en el siglo XIX. El tejido de fibra de piña era ligero, transparente, transpirable y también tenía un maravilloso efecto de enfriamiento. Curiosamente, esta planta todavía se utiliza como un cultivo de hilatura. Una cuerda está hecha de sus fibras., guita y papel. Actualmente, hay algunos diseñadores de ropa que se especializan en crear ropa exclusiva exclusivamente de telas de piña.

Contraindicaciones y daños a la piña.

Esta fruta debe usarse con precaución en personas propensas a las alergias, madres lactantes y niños menores de tres años. También con precaución estas frutas. Debe ser utilizado por personas con enfermedades del tracto gastrointestinal, como úlceras, gastritis y aumento de la acidez del estómago. También vale la pena señalar que las mujeres embarazadas no deben comer sus frutas no maduras, ya que esto puede causar contracciones uterinas.

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