Arboles

Cómo y cuándo recoger adecuadamente la savia de abedul: tecnología simple y recomendaciones

La savia de abedul es una bebida natural muy útil, que cuenta con una gran cantidad de propiedades curativas y un efecto extremadamente beneficioso en el cuerpo humano. Este es el llamado elixir de la belleza, la salud, el vigor y la fuerza. Eso es porque contiene muchos nutrientes, ácidos orgánicos y oligoelementos. Hoy aprenderemos todo sobre la savia de abedul, hablaremos sobre sus beneficios, cómo, dónde y cuándo recolectar, y cómo almacenar la bebida.

Todo sobre los beneficios de la savia de abedul.

La composición de la savia de abedul es fructosa, glucosa, sacarosa, ácidos orgánicos, enzimas y sustancias que tienen una alta actividad antimicrobiana (fitocidas), así como potasio, hierro, manganeso, calcio, sodio, magnesio, cobre, que el cuerpo, que está debilitado por avitaminosis de primavera, requiere.

La savia de abedul está dotada de una enorme cantidad. propiedades útiles:

  • Fortalece perfectamente el sistema inmunológico.
  • Normaliza el corazón.
  • Tiene un efecto antiinflamatorio en el cuerpo.
  • Mejora el metabolismo y es muy útil para el cerebro.
  • Tonifica, vigoriza y carga el cuerpo con energía.
  • Solo un vaso de bebida por día lo liberará de la somnolencia, la fatiga y la depresión.
  • La bebida se llama uno de los mejores remedios dietéticos y tónicos.
  • Es muy útil para las personas con enfermedades del tracto urinario y los riñones: estimula la función renal, tiene un efecto diurético, promueve la excreción de ácido úrico y aumenta la diuresis.
  • Útil para enfermedades pulmonares, bronquitis, tuberculosis, dolor de garganta, tos.
  • Alivio de dolores de cabeza y migrañas.
  • Útil en enfermedades de transmisión sexual.
  • Se recomienda tomar la bebida con enfermedades del hígado, vesícula biliar, duodeno y con baja acidez.
  • Ayuda con la presión arterial alta y la anemia.
  • Tiene un efecto terapéutico en artritis, radiculitis y reumatismo.
  • Capaz de purificar la sangre y eliminar sustancias tóxicas del cuerpo.
  • Al tomar la savia de abedul, puede aumentar la resistencia del cuerpo a los alérgicos, infecciosos y los resfriados.
  • En caso de rinitis crónica, se recomienda tomar un vaso de savia de abedul fresca todas las mañanas.
  • Dotada de acción antihelmíntica, antitumoral y diurética.
  • Es útil para limpiar la piel con acné, eccema, psoriasis, furunculosis, neurodermatitis, enfermedades causadas por hongos, heridas poco curativas,

La savia de abedul es muy utilizada y cosmetología

  • Limpia y refresca perfectamente la piel, y para eso es suficiente lavarlos por la mañana.
  • Se utiliza para hidratar y limpiar la piel seca.
  • Se utiliza para el lavado con champú: para fortalecer el cabello, crecer rápidamente, darle suavidad y brillo al cabello y para combatir la caspa.
  • Todavía se pueden hacer envolturas anticelulíticas.
Si hablamos de daño, entonces la savia de abedul puede causar daño solo si se recolectó en lugares contaminados y si una persona es alérgica al polen de abedul. Contraindicado en personas que sufren de úlceras estomacales.

Cómo determinar el tiempo de recolección

La recolección comienza en la primavera durante los primeros descongelamientos y termina después de la brotación. El inicio de la colección está dictado por las condiciones climáticas. Pero a menudo, el jugo comienza a fluir en algún lugar a mediados de marzo, cuando la nieve se derrite y las yemas comienzan a hincharse, y continúa corriendo hasta mediados de abril.

Compruebe si ha llegado el momento de recolectar y cosechar, puede usar un punzón delgado. Es necesario ir al bosque y pinchar con este punzón en un abedul. Si el jugo ya se ha ido, entonces aparecerá una gota inmediatamente en el sitio de la punción. Esto significará que puedes comenzar a recolectar y cosechar.

¿Es posible recolectar savia de abedul en áreas urbanas?

Respondiendo a la pregunta de si es posible recolectar jugo en la ciudad, inmediatamente advertiremos: no, ni siquiera lo piense. Es necesario retirarse de las grandes ciudades, de las carreteras, de las grandes fábricas y los lugares contaminados, ya que la madera puede absorber todas las sustancias nocivas y los gases de escape de los vehículos del medio ambiente. El jugo, que se recolectará de tales árboles, no solo no traerá ningún beneficio, sino que también puede dañar la salud.

Los mejores lugares para coleccionar.

Para obtener un jugo realmente útil, el lugar de recolección debe ser elegido muy cuidadosamente. Es mejor recolectarlo en bosques amigables con el medio ambiente lejos de las áreas urbanas, áreas industriales y carreteras.

Características de la colección, cómo recoger correctamente una bebida saludable.

Antes de tomar savia de abedul, necesita saber algo simple, pero muy Reglas importantes y términos de cobro:

  • No se pueden usar árboles jóvenes para recolectar, solo árboles maduros que tienen un diámetro de 20 cm. Si recolectas savia de árboles jóvenes, puedes destruirlos, porque durante el período de crecimiento del árbol, él mismo lo necesita.
  • Utilice un taladro con un taladro de 5-10 mm para montar. Este agujero crece en el tronco casi sin dejar rastro.
  • No hay necesidad de hacer un agujero que sea demasiado profundo en el tronco del árbol, porque el jugo va principalmente a la capa superficial entre la corteza y la madera. Será suficiente 2-3 cm de profundidad.
  • El mejor momento para recolectar es el intervalo de tiempo entre las 10:00 y las 18:00, luego el jugo fluye con mayor intensidad.
  • No intentes drenar toda la savia de un árbol, para que puedas destruirla. Sería mejor pasar por alto los cinco a diez árboles y drenar cada litro por día.
  • Al final de la colección, asegúrate de ayudar al árbol a curar sus heridas. Cubra el orificio con cera, brea de jardín, cúbralo con musgo o introduzca un tapón de madera para evitar que las bacterias entren en el tronco.

En cuanto al hecho, ¿cómo? conseguir savia de abedul:

  1. Elija un abedul con una corona bien desarrollada con un diámetro de más de 20-30 cm.
  2. Con cuidado, haga un agujero en el tronco a una distancia de 20 cm del suelo.
  3. Coloque una bandeja de corteza de abedul o algún otro accesorio semicircular en el que el jugo fluirá hacia el orificio hecho debajo de él.
  4. Debajo de la ranura, coloque un frasco, botella o bolsa, donde se ejecutará el jugo.

El número de orificios realizados en el cañón depende de su diámetro. Con un diámetro de árbol de 20-25 cm, solo se puede hacer un agujero, y luego por cada diez centímetros, un agujero más. Pero lo principal es no exagerar con los agujeros, porque cuanto más se lesiona un árbol, más difícil será curar sus heridas.

Métodos de almacenamiento, estudiamos recetas.

Es mejor usar jugo fresco, mientras que al hervir algunas de sus propiedades se pierden. ¿Pero cuánto se puede almacenar? Si hablamos de cuánto tiempo se puede almacenar en el refrigerador, no más de dos días, y para el almacenamiento a largo plazo es necesario realizar algunas manipulaciones con él.

Métodos de almacenamiento (recetas) son conocidos varios. Puede hacer kvas, vino, almíbar, bálsamo, varias bebidas de la misma o conservar.

Enlatado Para un litro de savia de abedul, debe tomar 125 g de azúcar, agregar 5 g de ácido cítrico, verter en frascos, pasteurizar y enrollar los párpados.

Jarabe de abedul. Evaporar el jugo a un color amarillo-blanco, hasta que se vuelva viscoso, y la consistencia se asemejará a la miel. La concentración de azúcar en el jarabe es 60-70%.

Vino de abedul Para 10 litros de savia de abedul, debe tomar 1 kg de azúcar, dos cáscaras de dos limones, dos botellas de vino de uva blanca y levadura. Hierva el jugo con azúcar a fuego alto hasta que haya aproximadamente ocho litros de líquido, luego retírelo del fuego, agregue la cáscara y el vino blanco, mezcle todo bien y deje que la mezcla se enfríe. Agregue 0.5 cucharada de levadura e incube por cuatro días. Después de cuatro días, vierta todo en botellas, selle las botellas y coloque en un lugar oscuro y frío durante un mes.

Kvass

  • Para 10 litros de sirya se necesitan 50 g de levadura. Debe hervirse para evaporar un poco de agua, enfriarla, agregar levadura y dejarla vagar por unos días, luego verter el kvas en botellas, cerrar y poner en un lugar frío durante un par de semanas.
  • Para 10 litros necesitará el jugo de cuatro limones, 50 g de levadura, 30 g de miel o azúcar, pasas. Toda esta mezcla, biberón y dejar en un lugar frío y oscuro.
  • Vierta la savia de abedul en un barril de roble, ponga un saco de lona con costras de pan de centeno quemadas en una cuerda y, dos días después, ponga en un barril corteza de roble, bayas u hojas de cerezo o tallos de eneldo. En dos semanas, la cerveza estará lista.
La bebida es muy agradable de degustar por sí sola, pero puede agregar jugo de varias bayas (arándanos rojos, arándanos, grosellas, grosellas) o insistir en diferentes hierbas (manzanilla, tomillo, comino, flores de tilo, escaramujos) en un frasco cubierto con una gasa. unas dos semanas También puede agregar infusiones de menta, hierba de San Juan, bálsamo de limón, agujas de pino.

La savia de abedul es el remedio más útil para el beriberi y los resfriados leves, es una ayuda indispensable para curar el cuerpo y fortalecer la inmunidad. Si te gusta esta bebida, asegúrate de recordar cómo recolectarla y mantenerla.

¿Cuándo y cómo recoger?

El comienzo del período de recolección de la savia del abedul puede diferir en diferentes regiones geográficas, todo depende del clima de una zona en particular. Pero en la mayoría de los casos, el flujo de savia comienza durante el derretimiento de la nieve, es decir, desde mediados de marzo, y termina con la disolución de las hojas de abedul.

El principal hito en este proceso son los riñones: si están inflamados, puede comenzar a recolectar el jugo. La mejor hora del día para trabajar es de 12.00 a 18.00.

Tecnología de montaje de zumos:

  • Seleccione los árboles apropiados. Evite los abedules jóvenes: al privarlos del jugo, los dañará. Recoger árboles maduros con un diámetro de al menos 25 cm con una corona desarrollada. Un abedul no será suficiente, porque no puede drenar toda la savia del árbol; es mejor procesar de 5 a 10 abedules, pero tome solo un litro de líquido.
  • Hacer un agujero en los troncos. La altura óptima es de 20 cm desde el suelo. El número de agujeros está determinado por el diámetro del árbol: 25 cm - uno, 25-35 cm - dos, 35-45 cm - tres. Los orificios solo perforan con un taladro de no más de 1 cm de diámetro. El hacha no se puede usar, deforma fuertemente el tronco, lo que puede provocar la muerte del abedul.

Consejo El jugo fluye directamente debajo de la corteza de abedul, en la capa superior, por lo que no hay necesidad de hacer agujeros muy profundos: 2-3 cm es suficiente.

  • Establecer el dispositivo para recoger. Inserte los túbulos o surcos semicirculares en los orificios y diríjalos al tanque de acumulación.
  • Curar el arbol. Una vez que se recolecta el jugo, procese los hoyos con brea de jardín o ciérrelos con musgo o corcho de madera.

¿Cómo almacenar?

Después del ensamblaje, la savia del abedul se debe almacenar por hasta dos días. Y siempre en la nevera. Si desea ampliar el plazo para almacenar una bebida, utilice las siguientes opciones:

  1. Enlatado La receta para el jugo enlatado es simple: para 1 litro de bebida, prepare 125 g de azúcar y 5 g de “limón”, mezcle todos los ingredientes y filtre cuidadosamente a través de la gasa, y luego vierta en frascos, pasteurice y enrolle los párpados.
  2. Kvass Para cocinar kvass de abedul, primero caliente el jugo puro a 35-40 grados y agréguele levadura: 15 g por litro. Coloque la levadura resultante en el refrigerador durante 3 a 4 días, luego vierta en recipientes y séllela con tapas.
  3. Jarabe Para hacer un jarabe dulce, evapore el jugo a un color blanco limón y a la consistencia de la miel. Añadir azúcar no es necesario.

Como puede ver, es realmente necesario recolectar y almacenar la savia de abedul de acuerdo con ciertas reglas: si elige un árbol que no está maduro o se equivoca con la estación, todas las propiedades curativas de la bebida seguirán siendo solo una teoría para usted. Por lo tanto, si desea obtener un jugo realmente útil, no descuide las recomendaciones anteriores.

Al recoger la savia de abedul.

En el lenguaje de muchos pueblos eslavos, el nombre del mes de marzo se pronuncia "abedul", "berezin". Es en la primavera, tan pronto como comienza el deshielo, los abedules blancos y negros comienzan a llorar, emitiendo un jugo vivo, sabroso y saludable.

¿Cuándo deberías empezar a recolectar esta inusual cosecha líquida? Cada región tiene sus propias fechas: el sur, desde mediados de marzo hasta principios de abril, el norte, de abril a mayo.

Para determinar con precisión la temporada apropiada para la recolección, debe seguir algunas recomendaciones:

  1. Esté atento a la nieve y las yemas de abedul. Nieve derretida, brotes hinchados del árbol: la primera señal de que es hora de ir a la "caza del abedul".
  2. Método de punción. Una vez en el bosque, debes elegir un abedul adecuado: el diámetro de su tronco no debe ser más delgado que el de una mano humana. Con el mayor cuidado, es necesario hacer una punción profunda con la ayuda de punzones. Lo principal es no dejarse llevar: la punta debe llegar al lugar donde la corteza se conecta con la madera. Es fácil de determinar, solo hay que prestar atención: el punzón pasa fácilmente a través de la corteza y, en caso de caer en la madera, su movimiento se vuelve difícil. Es necesario detenerse aquí, de lo contrario el abedul puede obtener una herida que no se curará después. Si el árbol está listo para compartir el jugo, unos segundos después de perforar una forma de gota transparente crujiente se forma en la corteza.

Una vez determinado el momento, queda por seleccionar los árboles adecuados y comenzar a abastecer el jugo. Lo más importante: no se demore, porque se destaca solo en 1-1.5 semanas. Tan pronto como las hojas se vieran en el abedul, se debe detener la recolección.

Cómo recoger adecuadamente una bebida saludable sin dañar el árbol.

Desde la antigüedad, la colección de savia de abedul era considerada responsabilidad de mujeres y niños. Los hombres consideraron esto como algo divertido, pero en ocasiones acompañaron a las esposas y los bebés al bosque, insertando finas cuñas en los troncos de abedul, a lo largo de los cuales fluía la bebida curativa.

¿Cómo recoger la savia de abedul?

Puede utilizar varios métodos efectivos de su extracción:

  1. Con la ayuda de envases de plástico. Al elegir un árbol adecuado, debe planificar un lugar para hacer un agujero (aproximadamente medio metro por encima de las raíces). Si el abedul es viejo, es necesario abrir la capa superior de la corteza con un cuchillo. Con un taladro, un destornillador o una pieza de mano basculante, que se encuentra en una inclinación, haga un agujero para que la clavija ubicada quede hacia abajo. Cuando el jugo comience a fluir, coloque un recipiente debajo de él y fíjelo con cuerdas al tronco del árbol. Se deben vaciar dos o tres veces al día. La aparición de objetos de plástico hizo la vida mucho más fácil para las personas, incluso en cuestiones de recolección de savia de abedul. Este material no se rompe y no presenta fugas si se trata con cuidado. Además, puede recoger recipientes de plástico de gran volumen, lo que eliminará la necesidad de visitar el árbol cada pocas horas.
  2. Con la ayuda de un remolque de hierba. El método es casi idéntico al anterior, con la única diferencia de que, en lugar de una cuña, se inserta una cuerda hecha a sí misma hecha de tallos de plantas entrelazados en el agujero. Que servirá como una especie de "mecha", en la que el jugo fluye hacia el recipiente. El único inconveniente de esta forma natural de reunión es el hecho de que junto con el jugo a lo largo de los tallos de los amantes de los dulces del bosque, las hormigas se filtrarán en el frasco.
  3. Con latas. Este método fue extremadamente popular en los años 60-70 del siglo pasado. Se retiró una lata de la tapa y se enroló con un paquete, luego se colocó en el agujero hecho en el abedul y se sustituyó por un recipiente adecuado. Si este último tenía un cuello estrecho, se colocaba un embudo en él. Pero después de completar la recolección de jugo por un método similar, el accesorio de lata siempre debe sacarse del tronco del árbol.
  4. Utilizando un cuentagotas. Habiendo encontrado un árbol adecuado, la aguja del gotero debe colocarse en un agujero en la corteza. El segundo extremo del dispositivo está atascado en la tapa del contenedor para la recolección. Cuando el jugo se va, el recipiente debe fijarse entre las raíces de abedul o simplemente atarse al tronco.

Es importante La cantidad máxima permitida de jugo recolectado de un abedul es de 3 litros. Es necesario que el árbol mantenga la vitalidad. La pérdida de una gran cantidad de esencia líquida en una planta será muy difícil de recuperar.

El jugo extraído del abedul tiene las siguientes propiedades útiles:

  • mejora la función del corazón
  • estimula la actividad intelectual
  • fortalece el sistema inmunológico, ayudando al cuerpo a resistir resfriados e infecciones,
  • Tiene un fuerte efecto antimicrobiano y antiinflamatorio.
  • Ayuda a mejorar el metabolismo, afectando beneficiosamente el tracto digestivo.

Usado de savia de abedul y en cosmetología. Los ingredientes activos en su composición tienen un efecto beneficioso sobre la condición del cabello, haciéndolos fuertes, saludables y brillantes.

Cómo tomar una bebida para la salud.

Lo más útil para el cuerpo humano es la savia de abedul recién exprimida. No hierva la bebida recolectada para alargar su vida útil. En el proceso de ebullición, pierde la mayoría de las vitaminas y "muere" porque la energía del árbol del despertar desaparece de ella. Es ella quien le da al jugo un valor especial.

Atencion Almacenar el jugo en el refrigerador no debe ser más de 5 días.

Si recolectas una gran cantidad de savia de abedul, puedes hacer un delicioso kvass de abedul. Esta maravillosa bebida, que se bebe en un vaso durante el día, resolverá muchos problemas de un tracto gastrointestinal.

Hay varias formas de cocinar deliciosos kvas de bosque:

  1. Vierta un puñado de cebada (frito) litro de jugo. El recipiente debe guardarse en un lugar frío durante un mes, después de lo cual la bebida se puede consumir regularmente.
  2. Смешать 3 литра сока с половиной стакана темного пива, выдержать две недели.

Es importante Людям с гастритом и язвой рекомендован к употреблению исключительно свежий березовый сок.

Помимо приготовления полезнейшего кваса, сок березы можно сохранить несколькими способами:

  • хранение в погребе (не более одного месяца),
  • консервация,
  • заморозка.

El método de conservación no es muy popular, porque después de eso el jugo pierde muchas sustancias útiles. Una congelación le permite guardar todos los beneficios de la curación de jugo. Para mayor comodidad, la bebida se debe verter en recipientes pequeños y enviarla al congelador.

La savia de abedul es un manjar inusualmente sabroso y saludable. Siempre que se recolecte oportunamente y se guarde adecuadamente, este regalo de la naturaleza ayudará a resolver muchos problemas de salud. Recolectando "lágrimas de abedul", es importante no exagerar y recordar el estado del árbol, que es poco probable que pueda recuperarse de la abundante "pérdida de sangre".

Las cualidades curativas del néctar de abedul.

  • La inmunidad se hace más fuerte.
  • Mejora el metabolismo.
  • Trabajo estabilizado del corazón y el cerebro.
  • Es un buen agente antiinflamatorio para el organismo.
  • Carga el cuerpo con energía, agrega vigor.
  • Un vaso al día alivia la fatiga y la depresión.
  • Este es un gran remedio fortificante y dietético.
  • Beneficioso en el tratamiento de bronquitis, tuberculosis y otras enfermedades pulmonares, así como con dolor de garganta y tos.
  • Alivia dolores de cabeza y migrañas.
  • Ayuda con enfermedades del tracto urinario, tiene un buen efecto sobre los riñones, es un muy buen diurético.
  • Recomendado para enfermedades de transmisión sexual.
  • Ayuda a reducir la presión arterial alta y se recomienda para la anemia.
  • Utilizado en el tratamiento de la ciática, artritis.
  • Limpia la sangre y elimina sustancias tóxicas.
  • Recomienda tomarlo en enfermedades. hígado, duodeno, vesícula biliar.
  • A la recepción de la bebida, aumenta la capacidad de un organismo para luchar contra las reacciones alérgicas, las enfermedades infecciosas.
  • Con baja acidez, el jugo tiene un buen efecto sobre el cuerpo.
  • Todos los días necesitas beber un vaso de savia de abedul para combatir la rinitis crónica.
  • Para las enfermedades de la piel (acné, psoriasis, eczema, furunculosis, enfermedades fúngicas, dermatitis atópica, heridas prolongadas), debe limpiar la piel con savia de abedul.

Uso en cosmetología.

Con el lavado diario de la mañana con néctar de abedul, la piel se limpia bien y se vuelve fresca y rejuvenecida. Con el fin de preservar el regalo de abedul durante mucho tiempo, debe ser congelado en latas de hielo y limpiar la piel seca con él.

La savia de abedul ayudará a fortalecer el cabello, a eliminar la caspa, a darles suavidad y brillo.

Las envolturas anticelulíticas ayudan a limpiar la celulitis.

Lugares favorables y desfavorables para coleccionar.

La bebida de abedul se debe extraer lejos de las grandes ciudades, fábricas, carreteras, ya que los árboles acumulan sustancias nocivas y expulsan los humos. El jugo recolectado de tales árboles no solo no beneficiará, sino que, más bien, dañará la salud.

Un lugar favorable para recolectar esta bebida saludable es un bosque amigable con el medio ambiente, que está ubicado lejos de la ciudad, autopistas y zonas industriales.

Al recolectar savia de abedul.

Comience a acumularse durante el derretimiento de la nieve, cuando se abultan las yemas de abedul, y termine, cuando las hojas florecen. No hay fechas definidas para el comienzo y el final de la colección, porque en todas las regiones del país esto ocurre en diferentes momentos.

Apariencia de jugo depende del clima y el clima. Por ejemplo, en la región de Moscú y en Rusia central puede recolectar jugo a fines de marzo, en las regiones ubicadas al sur, puede comenzar a recolectar a principios de marzo y en las regiones del norte, más allá de los Urales y Altai, recolectarlo a fines de abril.

El período de recolección es muy corto, desde 10 hasta 14 días al año. Es necesario observar, y tan pronto como aparezcan los primeros signos del fin del invierno y el inicio de la primavera, puede seguir el regalo del abedul.

Con la ayuda de la costura fina, puede comprobar si ha llegado el momento de recoger el jugo o todavía no. Es necesario venir al bosque y en un pequeño abedul para hacer un pinchazo con este punzón, si una gota sale del lugar de la punción, significa que el jugo ya puede ser recolectado.

Lo mejor de todo es que el jugo se libera durante el día, el flujo de savia se detiene por la noche, por lo tanto, el tiempo de la mañana es el mejor.

Hay "secretos" para una reunión exitosa que no todos conocen:

  • el termómetro debe tener una temperatura del aire superior a 5 grados centígrados,
  • Mejor recoger de 10:00 a 18:00.
  • Cuando el clima es soleado, claro, el jugo fluye mejor,
  • necesidad de recoger desde el lado sur de abedul,
  • si llueve después de un deshielo, debe esperar un clima favorable, ya que no es el mejor momento para recolectar,
  • En un bosque de abedules en el bosque se recoge Savia de abedul ecológico, en No se recomiendan los lugares pantanosos y en la ciudad para conseguirlo, ya que esto puede provocar alergias y, en casos raros, intoxicaciones.

El número posible de cortes en el árbol depende del volumen del tronco del abedul; cuanto más grueso sea el tronco, más pinchazos puede hacer. Si el diámetro de un abedul es en promedio de 20 a 25 centímetros, entonces se puede hacer una punción en el tronco, con un volumen de tronco de unos 30 centímetros, se permiten dos pinchazos. Tres agujeros se hacen en árboles de 35 centímetros, y cuatro agujeros se hacen solo en árboles con un volumen de más de 40 centímetros.

El primer paso es utilizar árboles que crecen desde el lado sur del bosque, ya que se despiertan antes que los demás bajo el sol.

Un abedul de tamaño mediano por día produce de tres a cuatro litros de savia y árboles grandes de hasta siete litros. Para la presa es mejor elegir árboles viejos, que pronto irán por debajo del corte. Los árboles jóvenes no necesitan ser lesionados, ya que pueden morir.

Herramientas de recogida de jugos

Actualmente se utiliza para recoger varias adaptaciones:

  • Recipientes para la recogida (frasco de vidrio, botella de plástico, bolsa de plástico, bolsa, cubo).
  • El tubo de cóctel (el recipiente se une al barril y el tubo se inserta en él y se fija en el cuello).
  • Ranura de aluminio con remaches (para suspender el contenedor de recogida).
  • Embudo (para recoger zumo sin estrecho).
  • Ranura de madera y embalaje de madera debajo de ella (los viejos creyentes usan un dispositivo de este tipo).
  • La hierba recolectada en un montón (juega un papel de canal en el que la bebida fluirá).
  • Cartera de estacas de madera (medios para su retirada).
  • Kit tecnológico, especialmente fabricado para recoger el líquido.

Cómo recoger savia de abedul.

Hay reglas a tener en cuenta a la hora de recoger esta bebida. Directamente, el jugo se encuentra entre la corteza del árbol y la madera, por lo que no hay necesidad de hacer pinchazos y cortes profundos.

Para recoger el jugo, necesitas seleccionar árboles adecuados. No debe tomarlo de árboles jóvenes, y también enfocar su atención en un árbol. Es mejor elegir varios troncos: es posible recolectar cinco litros de bebida usando cinco árboles (un litro de cada uno) que tomar cinco litros de un barril.

Luego, debe realizar una punción o una incisión en el tronco del árbol, en el que inserta con cuidado una ranura de aluminio o de plástico, a lo largo de la cual el jugo se escurre en un recipiente pegado al árbol. Para no destruir el árbol, no puede hacer cortes con un hacha, sino usar un taladro con un taladro delgado.

Para la recolección, es mejor seleccionar recipientes con un cuello estrecho, de modo que, con la menor probabilidad, habrá pasto, hojas y otra basura. Una buena opción sería una botella de plástico que sea muy fácil de atar a un árbol.

La mejor manera de recolectar la savia del abedul es recogerlo con un gotero, con tal reunión, el menor daño se hace al árbol. Para hacer esto, necesita taladrar un pequeño agujero en el árbol con un taladro, de dos a cinco centímetros de profundidad y no más. Luego inserte la punta del sistema desde el gotero y coloque el otro extremo, con la aguja retirada, en el recipiente. Todo el tiempo que necesites para controlar el llenado del envase.

Si la velocidad de liberación ha disminuido, no necesita hacer un agujero más profundo, porque puede dañar el árbol, pero es mejor moverse a otro árbol. Una vez finalizada la recolección, se debe retirar el sistema del gotero y se debe insertar el palo en el orificio y cubrir con cera y musgo. Después de estos procedimientos, el jugo ya no se destacará, sino que comenzará a fluir hacia las ramas. El árbol mismo curará la herida resultante y en un año no habrá rastro del sitio de punción.

Si sigues estas pautas, puedes recolectar suficiente néctar sin dañar el árbol.

Almacenamiento de bebidas de abedul

Néctar de abedul recién cosechado no sujeto a largo almacenamiento. El jugo fresco se almacena en el refrigerador por no más de tres días, sin perder sus nutrientes útiles. Con el fin de preservar la bebida recogida durante más tiempo, se conserva en latas, jarabe hervido.

La savia de abedul sin tratamiento se vuelve amarga rápidamente, por lo que preparan kvas de ella, hacen vino casero, insisten en frutas secas y hierbas. Para ello, tome un frasco de vidrio, póngalo en frutas secas, varias hierbas (tomillo, manzanilla, tilo, comino, rosa mosqueta) y vierta jugo fresco, cubriendo con una gasa. Insistir 12-14 días en un lugar fresco y oscuro. Después de obtener una fruta o kvas de hierbas.

Puedes usar savia de abedul todos los días. Si usa un vaso al día durante un mes, el bienestar general de una persona mejorará, el sueño se estabilizará, la hinchazón desaparecerá y la inmunidad será más fuerte. En la savia de abedul, puede agregar jugos de diferentes bayas, como, por ejemplo, arándanos, grosellas, fresno de montaña, arándanos rojos. Y también es útil agregar infusiones de bálsamo de limón, hierba de San Juan, menta.

El néctar de abedul se considera el remedio más útil para la avitaminosis, el frío. Es indispensable para mejorar y fortalecer el cuerpo.

Bebida única y sus beneficios.

Hay una creencia en la gente: "Quien beba jugo de abedul se emborrachará, se reunirá salud y vigor durante todo el año".

Muchas personas conocen los beneficios de la savia de abedul. Es útil para todo el cuerpo. Primero, restaura el metabolismo. En segundo lugar, da fuerza y ​​vigor, normaliza la presión. En tercer lugar, es un almacén de vitamina C.

Más recientemente, todos pudieron disfrutar de esta bebida. Ahora la producción de savia de abedul ha disminuido. Ahora es difícil encontrar un producto natural incluso en los supermercados. Es por eso que muchas personas prefieren extraer jugo por su cuenta. Resulta que este es un procedimiento simple.

Recoger la savia de abedul puede nadie. Lo principal es conocer las reglas básicas.

¡Observa la ley, cuida tu tesoro nacional!

No se preocupe, la legislación de la Federación Rusa para recoger la savia del abedul lo permite. Lo principal es mantener el árbol vivo después de tu presa. De lo contrario, serás multado.

Para evitar esto, elija un abedul adulto con un diámetro de 25 cm.. Y tampoco realizar cortes ásperos y profundos, perjudiciales para el árbol.

  • recoger la savia de abedul joven,
  • hacer hacks profundos con un hacha,
  • para recolectar más de 10 litros de jugo de un árbol (un par de litros de un árbol es suficiente; es mejor evitar algunos abedules).

La época correcta del año.

La fecha exacta en la que debe ir para la savia de abedul, nadie le dirá. Todo depende de las condiciones climáticas y el clima de la región. Por lo general, en Moscú, la región de Moscú y en Rusia central, el jugo aparece en la tercera década de marzo, en las regiones del sur, a principios de marzo, y en el norte, más allá de los Urales y en el territorio de Altai, a finales de abril.

Sea observador, tan pronto como comiencen a aparecer los primeros signos de la primavera, puede correr al abedul para un chequeo. Mire los riñones, si comenzaron a hincharse, entonces puede verificarlos haciendo un pequeño agujero en el tronco. Lo más probable es que el jugo ya se esté ejecutando con fuerza y ​​principal.

Pero si los riñones todavía están secos, vale la pena esperar un poco, ya que probablemente no habrá jugo. O lo hará, pero en escasas cantidades.

Temperatura, sin lluvia, horas adecuadas del día y otros matices.

Hay varios "secretos del éxito" que deben ser conocidos de antemano:

  1. La temperatura del aire debe alcanzar los 5 grados centígrados.
  2. Si después de un deshielo golpeó o comenzó a llover, este no es el mejor momento para recoger la savia de abedul. Es mejor esperar condiciones climáticas más favorables. De lo contrario, acaba de perder el tiempo.
  3. El mejor momento para recolectar jugo es de 11:00 a 16:00..

Cuando hay más luz solar, la savia del abedul fluye con mayor intensidad.

La savia de abedul limpia y de alta calidad se puede recolectar solo en el bosque, en un bosque de abedules, donde el medio ambiente es amigable con el medio ambiente. También evite los lugares pantanosos. La savia del abedul no se puede recolectar en la ciudad, especialmente cerca de las fábricas. Está plagado de alergias, en el peor de los casos - envenenamiento.

La savia del abedul no se puede recoger en la ciudad. Está plagado de alergias, en el peor de los casos - envenenamiento. Y, por supuesto, cerca de las fábricas y plantas para recoger la savia de abedul está excluida.

  • Recoge la savia del lado sur del abedul.
  • Instrucciones para trabajar con madera.

    Esta regla se superpone con la primera. Cuanto más grueso sea el árbol, mejor. El abedul joven no dará tanta savia como un árbol adulto.

    Si elige la fuente correcta, entonces de un abedul puede recolectar hasta 7 litros de jugo a la vez.

    Y después de completar el procedimiento, asegúrese de tratar el sitio de abedul lesionado. Para hacer esto, cubra los cortes y los agujeros con un jardín o ciérrelos con un tapón de madera hecho en casa.

    Por medio de una ranura de plástico, aluminio o madera.

    • broca
    • hacha
    • Canaleta de aluminio en forma de V
    • tara
    1. A una distancia de 40 cm del suelo perforamos un orificio no muy profundo.

      El jugo circula entre la corteza y la base del tallo. Por lo tanto, taladrar profundo no tiene sentido.

    2. Cuidadosamente alrededor del agujero, limpie la capa superior de la corteza con un hacha. Esto se hace para que el jugo no acumule suciedad y corra por una corriente limpia.
    3. Instale la ranura. Para hacer esto, inserte la cubeta de aluminio con un hacha debajo del agujero. La ranura debe estar en un ángulo de 45 grados.

      Así, en promedio, puedes recolectar un litro de jugo en 20 minutos.

      Sin dispositivos - solo manos y un cuchillo.

      Necesitarás: un cuchillo afilado, un recipiente para jugo.

      1. Estamos buscando un lugar en el abedul donde la corteza es plana. Haga una incisión en forma de V de la capa superior de la corteza.
      2. Baje ligeramente la corteza incisa. Resultó una especie de "gancho".
      3. Sobre el "ganchillo" con un cuchillo, hacemos cortes más profundos para que el jugo comience a destacar.
      4. Sustituir o adjuntar el contenedor. La savia fluye a través de la corteza directamente en el recipiente

      Este método es bueno cuando se relaja con su familia o amigos en la naturaleza. Durante un par de minutos recogerás una jarra de zumo..

      Recolección en un paquete (bolsa) o botella de una rama.

      • cuchillo afilado o hacha,
      • tara
      1. Seleccionamos la rama apropiada. No debe ser más delgado que un dedo, no debe alejarse del tronco, sino de otra rama gruesa y crecer hacia un lado, no hacia arriba..
      2. Cortamos el extremo de nuestra rama.
      3. Colóquelo en el contenedor. Puedes atar la botella de plástico y atar la bolsa.

        Con un gotero

        • taladro
        • broca
        • gotero médico,
        • botella de plastico

        Si necesita mucho jugo para la venta o para la conservación, es mejor usar bolsas de plástico densas como recipiente.

        Bolsas de polietileno con savia de abedul.

        1. Hacemos un agujero en abedul. Limpiamos de aserrín.
        2. Retire la aguja de un extremo del gotero. Inserte el cambric en el agujero.
        3. Inserte el otro extremo del gotero con una aguja en una botella de plástico, perforándola.

        Esta es una de las formas más comunes para recoger la savia de abedul. Como es posible recoger hasta 7 litros de jugo rápidamente y sin dañar el árbol.

        Video: cómo recoger el gotero de savia de abedul.

        Como puede ver, hay muchas opciones diferentes para extraer savia de abedul. Elige el que prefieras. Y no te olvides de cumplir con la medida y las normas. Luego el abedul cada año te lo agradecerá por su maravillosa savia.